Cochinete de Cucharete

Comunicado oficial cucharetil a toda la blogosfera: ¡Hemos vuelto con más fuerza que nunca! ¡Y ya sabes que en Cucharete no nos andamos con chiquitas! Si volvemos… ¡Volvemos de verdad! Así que… ¿Te apetece comerte un excepcional cochinillo de la mejor calidad asado en un horno de adobe de más de 300 años de antigüedad? ¡Puedes llegar a imaginarte lo bueno que está eso? ¡Pues… allá vamos! ¿Tienes blog? ¡No pierdas un segundo y apúntate al Cochinete de Cucharete que organiza Cucharete! Tú pones el blog… ¡Y nosotros kilos y kilos del mejor cochinillo! ¡Totalmente GRATIS! ¡Lo que lees! ¡Tropecientos kilos de COCHINILLO GRATIS! ¡De los de 120 €/cochinillo! ¡De los buenos! ¿Y el vino? ¡También gratis! ¿Y qué vino? ¡Un Ribera del Duero Crianza! ¿Y qué más? Pues… como en todo evento de Cucharete que se precie… ¡Muchísima más comida y mil sorpresas! ¡Vamos a reventar!

POCIMA PARA EL COCHINETE AL VAPOR MARINO:

Es muy importante tener un cochino bien fresco, pero no descarado ... A ser posible, que el cochino sea de buena familia y con estudios e idiomas. En tiempos de crisis, hay que tener mucho cuidado con que no nos den liebre por cochino. Para que su carne sea tierna, el cochino ha tenido que gozar de buena vida: buenas siestas, bellotas maduritas, y espacio natural para desarrollarse como un cochino de hoy en dia. Para elaborar el cochinete al vapor es fundamental llevar el cerdo a la playa y ponerlo al sol del mediodia durante al menos 3 horas. Inmediatamente después, introducirlo en una piscina de plástico con agua de mar, para ahorrarnos la sal, y algas. El calor que desprenderá el cochino será suficiente para alcanzar la vaporización cochinil necesaria. Servir acompañado con guarnición de algas y cualquier crustáceo típico de la zona.